Çilekli Pasta

Çilekli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Kek malzemeleri;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Krema malzemeleri;

• 1 lt süt
• 1 su bardağına yakın şeker
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üst malzemeleri;

• 700-750 gram çilek
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1.5 yemek kaşığı toz şeker

Çilekli Pasta Tarifi Yapılışı

1. Pastamızı yapmaya başlamadan önce çileklerimizi yıkayıp 4-5 parçaya bölelim ve içerisine 1 çay bardağı şeker koyup 2-3 saat kadar bekletelim
2. Kekimizi yapmaya başlayabiliriz,
3. Yumurta ve şekeri en az 5 dakika  çırpalım.
4. Sırasıyla diğer malzemeleri de ekleyip kek hamurumuz hazır olduktan sonra yağladığımız dikdörtgen borcama kek hamurumuzu dökelim.
5. 180 derece fırında kekimizin içi pişene kadar pişirelim benim fırınım yaklaşık 20 dakika  da pişirdi.
6. Kekimizi daha sonrasında soğumaya bırakalım.
7. Kremayı yapmaya başlayabiliriz.
8. Bir tencerenin içine süt, şeker, nişasta ve unu koyup karıştıralım daha sonrasında ocağın üstüne alıp muhallebi kıvamı olana kadar karıştıralım
9. Kaynadıktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağ ve 1 paket vanilyayı ekleyip ocağın altını kapatabiliriz tereyağ eriyene kadar hala çırpmaya devam edelim
10. Sonrasında kremayı soğuyan kekimizin üstüne eşit şekilde dökelim.
11. Üst jölemizi yapmaya başlayabiliriz.
12. Şekerde bekletmiş olduğumuz ve sulanmış olan çileğin suyunu 1 bardağa boşaltalım toplamda 2 şu bardağı sıvı elde etmemiz gerekiyor.
13. Kalanını şu ile tamamlayabilirsiniz 2 şu bardağı sıvıyı bir tencereye alalım içerisine 2 yemek kaşığı nişasta ve 1. 5 yemek kaşığı şekeri ekleyelim.
14. Karıştırmaya başlayalım sonrasın da ocağa alıp kaynayana kadar karıştıralım.
15. Kaynadıktan sonra altını kapatıp bekletmiş olduğumuz çileklerimizi içerisine dökelim.
16. Ve jölemiz hazır kenarda bekletmiş olduğumuz kek ve kremamızın üzerine döküp buzdolabında 1 gece bekletip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.